レンジで簡単さっぱり味☆オクラの和え物☆
りーかる @k1257r
2014.7.31話題入り感謝☆オクラを茹でずにレンジで加熱～♬ 味付けは、オクラの旨味を生かせるシンプル味です(^^)
このレシピの生い立ち
レンジ加熱が楽なのでずっとこのやり方です♪
味付けはオクラの旨味を邪魔しないようにシンプルにしました♬
レンジで簡単さっぱり味☆オクラの和え物☆
2014.7.31話題入り感謝☆オクラを茹でずにレンジで加熱～♬ 味付けは、オクラの旨味を生かせるシンプル味です(^^)
このレシピの生い立ち
レンジ加熱が楽なのでずっとこのやり方です♪
味付けはオクラの旨味を邪魔しないようにシンプルにしました♬
作り方
- 1
網入りの場合は、網に入れたまま水洗いし,塩をふり手でこすり合わせてうぶ毛を取り、網から出して水洗いする。
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- 2
※網入りではない場合は、袋やパックから取出し、水洗いして塩をふり、数本ずつ手でこすり合わせて、水洗いする。
- 3
オクラのヘタを切り落とし、お皿（耐熱）に入れラップをして電子レンジで1分30秒(500w)加熱し取り出して粗熱をとる。
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- 4
粗熱がとれたら、斜め切りで2等分し、器に入れる。※1つのお皿で食卓に出す場合は、盛り付け用皿に入れてください♪
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- 5
４に★を入れ、箸で軽く混ぜ全体に味をからませ、人数分のお皿に盛り付け、かつおをかけて出来上がり♪
- 6
2014.7.31に話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。 -
- 7
つくれぽを届けてくださった10名の方々、
心よりお礼申し上げます。 -
コツ・ポイント
☆手順３で加熱したオクラを取り出す時は、熱いので注意してください。
☆手順３で粗熱をとる時に水洗いすると水っぽくなるので、ラップをはずして自然に冷ましてください。
☆味を濃くしたい時は、お好みでポン酢かめんつゆを足してください(^o^)
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