雑穀とひじきの煮もの
wana109 @cook_40042933
ミネラルたっぷりのひじき。
お鍋ひとつで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
雑穀は栄養満点です。美容と健康のためにたくさん摂りましょう♪
これなら違和感なく食べられます♪
雑穀とひじきの煮もの
ミネラルたっぷりのひじき。
お鍋ひとつで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
雑穀は栄養満点です。美容と健康のためにたくさん摂りましょう♪
これなら違和感なく食べられます♪
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻しておく。
にんじん・ごぼうは細長く切っておく。（冷凍食品のきんぴらごぼう用のものを使うと便利です） - 2
鍋に油をひき、短冊切りにした油揚げを炒めます。
- 3
ひじき・にんじん・ごぼうを加え、さらに炒めます。
- 4
めんつゆ・水・雑穀を加え、水分をしっかり吸うまで煮ます。
コツ・ポイント
油揚げや鶏肉など、油分があるものを一緒に煮ると美味しく出来上がりますよ。
ひえ・あわはあらかじめ吸水させなくても３分前後茹でると火が通るので、とても使いやすい雑穀です。
ごまの栄養価も高いので、入れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523136
