✿ブロッコリーの茎としめじの梅昆布炒め✿
悠おかしゃん @cook_40038415
塩昆布と梅だけで味付けできます。
簡単なのでおつまみやお弁当、あと1品にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
茎も食べられるし捨てるのもったいない☆
大好きな塩昆布に梅を合わせて美味しくならないかと思って作ってみました♡
✿ブロッコリーの茎としめじの梅昆布炒め✿
塩昆布と梅だけで味付けできます。
簡単なのでおつまみやお弁当、あと1品にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
茎も食べられるし捨てるのもったいない☆
大好きな塩昆布に梅を合わせて美味しくならないかと思って作ってみました♡
作り方
- 1
茎は固そうなら下の方は皮を剥いて、3ミリくらいの薄さに切る。
しめじは軽く洗ってほぐす。 - 2
フライパンに油をひき、しめじを炒める
。
しんなりしてきたら茎を入れ1分半中火でさっと炒める。 - 3
2に塩昆布を入れさっと炒め火を止めて、手でほぐした梅干しを入れ混ぜ合わせる。
- 4
☆炒めるのが面倒ならレンジで加熱調理も♬
その際茎はチンしすぎず水気をよく拭いてから塩昆布と梅で和えてください。
コツ・ポイント
食感を残したいので2で炒めすぎないように気をつけてくださいね♬
梅干しは1個だとほのかな梅味、2個だとしっかり味です。お好みで加減してください。
とにかく簡単です！エコです（笑）
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あと1品どうしよ〜、というときのパパッと副菜です♪ベーコンと塩昆布で子どももパクパク♡お弁当にもピッタリ！
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