シンプルが1番!さっぱりナス焼き

ふうたぽん
ふうたぽん @cook_40044241

ナスを焼いて醤油をつけただけで簡単だけどさっぱりしてて夏にぴったり(*^口^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家でたくさんナスをもらったので色々試しているうちにできたシンプルな料理(^O^)

シンプルが1番!さっぱりナス焼き

ナスを焼いて醤油をつけただけで簡単だけどさっぱりしてて夏にぴったり(*^口^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家でたくさんナスをもらったので色々試しているうちにできたシンプルな料理(^O^)

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材料

3人分
  1. ナス 3〜4本(大きさによる)
  2. 醤油 適量
  3. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは4〜6等分にする。切れ込みを入れると火が通りやすくなるし味が染みやすくなる。

  2. 2

    フライパンに油をしいてナスを入れる。水を50ccぐらい入れて蒸し焼きにするのがお勧め。

  3. 3

    ひっくり返しながら様子を見て両面がおいしそうに焦げたら完成!

  4. 4

    醤油をつけてシンプルに。お好みで生姜を入れるとさっぱりして夏にぴったり♪

コツ・ポイント

特にコツはないけどナスに切れ込みを入れるのと蒸し焼きにする手間を省かない方が柔らかくておいしくなりますo(`▽´)o

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まだまだ未熟だけど料理するのが大好きです♪これから頑張って成長する予定(´∪`*)
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