ピンチョス風 煮卵と炒りコンニャク
koako @cook_40039402
焼肉のタレを変えると、甘辛にもピリッと辛めにも。
しっかり味が付くので前日に作っておけます。お持て成し用、お弁当用として
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたレシピの応用
ピンチョス風 煮卵と炒りコンニャク
焼肉のタレを変えると、甘辛にもピリッと辛めにも。
しっかり味が付くので前日に作っておけます。お持て成し用、お弁当用として
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたレシピの応用
作り方
- 1
ウズラの卵を茹でる。
水が沸騰した所に巣を入れ3分。 - 2
漬け汁に漬け煮卵作ります。1時間～1晩
- 3
コンニャクに飾り包丁を入れ2×2cm位に切る。
切ったらフライパンで乾煎りし水分を飛ばす。 - 4
3に2のウズラを入れ、焼肉のタレを絡める。
- 5
楊枝に刺して完成！
コツ・ポイント
一手間。ウズラは煮卵にしてから焼肉のたれを絡めて！
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