ゴーヤ黒酢炒め
タヨン @cook_40044192
甘酸っぱい黒酢のたれで食欲増進！鶏胸肉も入って、たっぷりの満足感です(^o^)丿黒酢以外のお酢でもおいしくできますよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのレシピ試案中です。
ゴーヤ黒酢炒め
甘酸っぱい黒酢のたれで食欲増進！鶏胸肉も入って、たっぷりの満足感です(^o^)丿黒酢以外のお酢でもおいしくできますよ。
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作り方
- 1
ゴーヤは種をスプーンでこそげとり、７ｍｍくらいの薄切り。塩をふってしばらく置いておく。人参は千切り。
- 2
胸肉は細長い一口大にきり、酒、塩、こしょうで下味をつける。ゴーヤはざっと洗い、湯を沸かし鍋に入れ沸騰したら１、２分ゆでる
- 3
ゴーヤをざるにあける。胸肉は薄く小麦粉をまぶす。＊を合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油で、胸肉を炒め、ほぼ火が通ったら、人参、ゴーヤの順にいため、＊で味付け。なじんだら出来上がり
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