つまみにＧｏｏ＾ｍ＾ウドと鶏の和え物♪

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

クセのあるウドもアッサリ鶏肉とからしマヨネーズで和えると案外イケテます♪
このレシピの生い立ち
相変わらず、飲み屋のメニューですわ＾＾；

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材料

  1. うど １本分
  2. 鶏（胸肉） 1/3枚分
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. からし 小さじ１
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    うどは皮を剥き長さ４～５ｃｍ切って酢水（分量外）に浸けます。皮はうどのきんぴらになりますよ♫捨てないでね！＾＾

  2. 2

    薄めのスライスにしましょう＾＾

  3. 3

    湯を沸かし、酒少々（分量外）を入れ、鶏肉を茹でます

  4. 4

    うどをさっと湯がきます！彩りに冷蔵庫にあった春菊も入れてみました。お好みでどうぞ！！

  5. 5

    ④のうどと③の鶏肉手で荒く裂いておく、熱いので箸などを使ったり気をつけて裂いて下さい。温かいうちの方が裂きやすいと思います。

  6. 6

    塩・コショウ少々と、マヨネーズ・からしを入れて和えれば出来あがりです＾＾

コツ・ポイント

薄めにスライスしてさっと湯がく♪食感も楽しんでください。
鶏を裂くときは熱いのでヤケドしないように注意してね！

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
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つくれぽのコメント滞っていて申し訳ございませんでした😱📖☡_✍ https://ameblo.jp/baratie-cooklemon🍋もやってます😋お気軽に声をかけてやってください密かに喜びます((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ料理と海と懐かない猫を愛する♡実は戦わないコック(チビなす)でした(笑)
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