切干大根で焼きうどん
mix7 @cook_40045135
作り過ぎてしまった切干大根の煮物を超簡単にリメイク！！
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物をお鍋いっぱいに作ってしまい
普通に食べるのにあきた時に思いついたレシピです。
簡単で美味しかったので、主婦のお昼ご飯にピッタリかと(*^▽^*)
切干大根で焼きうどん
作り過ぎてしまった切干大根の煮物を超簡単にリメイク！！
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物をお鍋いっぱいに作ってしまい
普通に食べるのにあきた時に思いついたレシピです。
簡単で美味しかったので、主婦のお昼ご飯にピッタリかと(*^▽^*)
作り方
- 1
フライパンに切干大根と煮汁を入れ温める。（私は、煮汁大目に作りますが、煮汁が少ない時は、めんつゆを薄めて入れて下さい）
- 2
温まった所に、うどん１玉を投入。
うどんをほぐしながら炒める。 - 3
ここで味見。薄ければ、めんつゆ、しょうゆなどで調整して下さい。私の場合は、煮物の味だけで十分でした。
- 4
適当な大きさに切った三つ葉を、お好みの量だけ投入して馴染ませたら出来上がり。
三つ葉を青ネギにしても良かったですよ。 - 5
お好みで、唐辛子（一味・七味）ふりかけていただきます♪
コツ・ポイント
うどん玉のビニールの上から包丁で半分に切ってから使うと
取り分ける時に楽です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530969
