我が家の野菜た～ぷり餃子✿
miino @cook_40033058
家族から、リクエストされる我が家の餃子です♫♬
このレシピの生い立ち
高校生のころ友人のお母さんが作ってくれた餃子を基に、現在の餃子になりました。シンプルもいいです。
我が家の野菜た～ぷり餃子✿
家族から、リクエストされる我が家の餃子です♫♬
このレシピの生い立ち
高校生のころ友人のお母さんが作ってくれた餃子を基に、現在の餃子になりました。シンプルもいいです。
作り方
- 1
白菜又はキャベツをみじん切りにしてラップをかけて電子レンジで加熱する。
- 2
ニラをみじん切りにしておく。1を冷ましてかたく水分を絞り、●を全て混ぜよ～く練る。
- 3
餃子の皮の粉がついてない面を内側ににして、包む。
- 4
フライパンに油を入れ熱し餃子のひだを上にして並べ、こんがり色づきはじめたら水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
中まで火が通ったら、（４で入れた水が多すぎた場合はここで、捨てて）水分を飛ばし、鍋はだからごま油を入れカリカリに焼いて完成✿
コツ・ポイント
餃子の皮の種類によって中身の量も異なりますので、臨機応変にお願いします。その皮に表示されている分量を基に、白菜又はキャベツの量をその１．５～２倍くらいでお願いします。手順２で、キャベツ又は白菜を冷ますときに水を入れて冷ますと早いです。エコ葱タレ（レシピID：17837207）を加えると更に美味しいです♡♥ Ｐ子ママさん有難う✿
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我が家全員の大好物が餃子です！！子供の頃餃子の日は、他に目立ったおかずはなく、白米もあまり食べず、ただひたすら餃子を食べていました～餃子の時しか登場しない立派なフライパンもあった。母の味と言われると、和食じゃないけど餃子です（＾＾）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532895
