菜の花のおひたし

こうとひろの食卓
こうとひろの食卓 @cook_40045787

春を感じるこの季節!
この季節ならではの簡単で美味しい菜の花のお浸しをご紹介します。
このレシピの生い立ち
食卓で春を感じるには、簡単で美味しい副菜にはもってこいの1品です。

菜の花のおひたし

春を感じるこの季節!
この季節ならではの簡単で美味しい菜の花のお浸しをご紹介します。
このレシピの生い立ち
食卓で春を感じるには、簡単で美味しい副菜にはもってこいの1品です。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. ゴマ 小さじ1
  3. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で菜の花を湯がきます。

  2. 2

    湯がいた菜の花をさっと水にくぐらせて、
    絞って水気をとります。

  3. 3

    菜の花とゴマと麺つゆをボールで混ぜ、器に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

菜の花は湯がきすぎるとべチャッとなってしまうよ。

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