簡単から揚げ!

ねこらくだ
ねこらくだ @cook_40041575

オイスターソースがある時に。
このレシピの生い立ち
から揚げといったら、市販のから揚げ粉で作るものだと思っていました。。どうにかから揚げ粉に頼らずできないかと・・・。

簡単から揚げ!

オイスターソースがある時に。
このレシピの生い立ち
から揚げといったら、市販のから揚げ粉で作るものだと思っていました。。どうにかから揚げ粉に頼らずできないかと・・・。

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材料

4人分
  1. とり肉 500g
  2. 1個
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. しょうが 少々
  8. にんにく 少々
  9. 鷹の爪 2個

作り方

  1. 1

    しょうが、にんにく(チューブでもOK!)、鷹の爪はみじん切りにする。ボールに、全ての材料をいれてよく混ぜ、少し置く。

  2. 2

    油180度できつね色になるまで揚げる。出来上がり~♪

  3. 3

コツ・ポイント

オイスターソースが味の決め手!お子様用は鷹の爪は抜きます。

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ねこらくだ
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おいしいものをおうちで手軽にたべたい!!最近は体に優しいものへとシフトチェンジしてます!化学調味料はやめ、有機野菜、岩塩、手作り味噌などなどでバランス良く料理していくのが目標です。昔のレシピには名残がありますが、そのまま残しておきます〜
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