シンプルでお安く簡単にまぐろ丼
どりい @cook_40034567
セレブでグルメなお兄さんに教えてもらった、B級丼！美味しさは値段じゃないっス！残った醤油油でもう一膳、ごはんが進みますう♪
このレシピの生い立ち
いろんなものを食べてきている人生の先輩に「ごはんは値段じゃない。すべての材料が上等でなくても、ちょっといいもの（今回の場合は油）を使って工夫するのが大事」と教えてもらいました。「食べたい時にはがっつり食べろ」とも。とにかく、ごはんが進みますう！
シンプルでお安く簡単にまぐろ丼
セレブでグルメなお兄さんに教えてもらった、B級丼！美味しさは値段じゃないっス！残った醤油油でもう一膳、ごはんが進みますう♪
このレシピの生い立ち
いろんなものを食べてきている人生の先輩に「ごはんは値段じゃない。すべての材料が上等でなくても、ちょっといいもの（今回の場合は油）を使って工夫するのが大事」と教えてもらいました。「食べたい時にはがっつり食べろ」とも。とにかく、ごはんが進みますう！
作り方
- 1
お米は天然水でサッと洗い、30分置いて土鍋で炊く。
- 2
まぐろは食べやすい大きさに切る
- 3
マグロが浸かる醤油+サラダ油（１：１の同等分量）に生姜を適量加え、冷蔵庫で１５分冷やす
- 4
浸けたまぐろをごはんに乗せて、いただきます♪
- 5
醤油でしっかり味がつくのですが、お好みでわさびやゴマをかけてもナイス☆
コツ・ポイント
油まみれたまぐろは超美味しい！ポイントは、売っているなかで「一番安いまぐろ」を買うこと！ごはんは「炊きたての白ごはん」！と強く言われました。そして、ごま油はオリーブオイルなどという洒落たものではなく、「ちょっと良いサラダ油」がポイントです。
ヘルシーな玄米、雑穀米も素敵ですが、この丼には白ごはんが合います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534902
