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ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ
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ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ-レシピのメイン写真

ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ

ゆめまっく
ゆめまっく @cook_40037767

完熟バナナで作ってね♪とってもジューシーなバナナケーキ☆冷めてもしっとりふわふわです♪バナナの甘さで、砂糖は控えめで◎
このレシピの生い立ち
完熟バナナを使って、砂糖控えめのヘルシーケーキを!中学校時代の料理クラブで習った味を、ちょっと甘さ控えめに作りました。

完熟バナナで作ってね♪とってもジューシーなバナナケーキ☆冷めてもしっとりふわふわです♪バナナの甘さで、砂糖は控えめで◎
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ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ

ゆめまっく
ゆめまっく @cook_40037767

完熟バナナで作ってね♪とってもジューシーなバナナケーキ☆冷めてもしっとりふわふわです♪バナナの甘さで、砂糖は控えめで◎
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完熟バナナを使って、砂糖控えめのヘルシーケーキを!中学校時代の料理クラブで習った味を、ちょっと甘さ控えめに作りました。

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材料

3×8cmミニパウンド型8~10個分
  • 完熟バナナ 中2本
  • レモン汁 小さじ1
  • 無塩バターかケーキ用マーガリン 100g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 M2個
  • ★薄力粉 100g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    バターと卵は常温に戻しておく。バターを早く戻したいときは、耐熱ボウルに入れて、500Wのレンジで30秒チン!

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    ★は一緒に3回ふるう。
    オーブンを170度に予熱する。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    バナナ1本は、フォークの背でつぶし、ピューレ状にしておく。つぶし加減はお好みで◎

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    残り1本は5mmくらいの輪切りにし、変色を防ぐためレモン汁をかけておく。気にならない方は、しなくてもOK。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。白っぽくなるくらいに!

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    グラニュー糖を2回に分けて加え、よーく混ぜる。ふんわりさせる感じで。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    溶き卵を3回に分けて加え、その都度よーく混ぜる。分離しないよう、よく混ぜてね。分離したときは薄力粉を少し加えるとOK!

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    バナナピューレを加え、さらによく混ぜる。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方8写真
  9. 9

    ふるっておいた★を一度に加え、ゴムベラにでさっくり切るように混ぜる。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方9写真
  10. 10

    これで、生地が完成♪

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方10写真
  11. 11

    生地を型に流し入れ、その上にバナナの輪切りをのせる。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方11写真
  12. 12

    170度に温めたオーブンで25~30分焼いたら完成♪

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方12写真
  13. 13

    上にバナナを乗せずにやいたら、こんな感じでーす☆お好みでね♪

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方13写真
  14. 14

    同じ分量で、10×25cmのタルト型も焼けますよ☆
    この場合は、焼き時間を少し長めにしてください。

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方14写真
  15. 15

    焼きあがって冷ましたら、このように切ってプレゼントすると喜ばれますよ◎冷めてもしっとりふわふわジューシーです♪

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方15写真
  16. 16

    マスキングテープと麻ひもで、かわいくラッピング☆

    • ワンボウルで超簡単☆ヘルシーバナナケーキ作り方16写真

コツ・ポイント

完熟バナナを使ってね♪ コツは、卵を加えたときに、よーく混ぜること。分離してしまうと口当たりが悪くなるので、分離させないよう気をつけて!
私はいつも無塩バターの半額で購入できるケーキ用マーガリンを使用。安く作れるから、オススメ☆

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ゆめまっく
ゆめまっく @cook_40037767
2010/01/26 04:41に公開
ほんわ~か幸せになる、簡単・節約・時短でおいしいレシピを載せていこうと思います♪
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 卵

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