ゴーヤそうめんチャンプル

Name: ゴーヤそうめんチャンプル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; そうめん ２束; ハム 5，6枚; たまねぎ 半分; たまご 2コ; しおこしょう 適宜; ごま油 適宜; だしの素 小さじ３; 醤油 適宜

taka_yo @cook_40026792

ゴーヤチャンプルもそうめんチャンプルも好きなのでいっぺんに作ります♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤは3日に1回食べたくなります。
炒め物がやっぱり一番おいしい！

ゴーヤそうめんチャンプル

taka_yo @cook_40026792

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
そうめん２束
ハム 5，6枚
たまねぎ半分
たまご 2コ
しおこしょう適宜
ごま油適宜
だしの素小さじ３
醤油適宜

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作り方

1

そうめんを茹でる。
ゴーヤ薄切りにし油で炒め、玉ねぎや家にある野菜などを入れ、ハムも入れ炒める。塩胡椒で味付け。
2

溶きたまごを回し入れ炒める。茹だったそうめんを入れ、混ぜ合わせ、だしの素をふりかけ、ごま油、醤油を鍋肌に回し入れる。
3

全体的に混ぜ合わさったらできあがり。

コツ・ポイント

ゴーヤはシャキシャキ感を残すために薄すぎない、炒めすぎない。
水にさらしたり、塩もみしなくても適度な苦味でおいしくできます。
ハムをシーチキンにしてもおいしいです。

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つくれぽ

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taka_yo @cook_40026792

2007/05/23 05:08に公開

大阪在住主婦＆２歳児の母☆安く!おいしく!がﾓｯﾄｰ。よく食べる子供とよく食べる旦那のごはんを何にしようか、毎日考えてます。育児が落ち着いて週３回仕事復帰したので簡単料理が多くなったけど、なるべく手作りのモノを食べさせたい！日記とﾚｼﾋﾟは自分のための料理ﾒﾓ。時間がある時はお菓子も作りたい！HBをもっと活用できるようになりたい！

このレシピのキーワード

ちゃんぷるそうめんゴーヤハム卵玉ねぎ

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