春の定番！菜の花の辛し和え

Name: 春の定番！菜の花の辛し和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 3本; 辛し 適量; 醤油又は麺液 適量

秋の開運BAR @cook_40037980

菜の花を茹でて辛しと醤油で和えただけでの簡単なお浸しです。ほろ苦さが春の味
このレシピの生い立ち
季節の定番として毎年見かけたら買う食材なので
自然とレパートリーに入りました。

春の定番！菜の花の辛し和え

秋の開運BAR @cook_40037980

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材料

二人分

菜の花 3本
辛し適量
醤油又は麺液適量

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作り方

1
菜の花やほうれんそうを茹でる時は、フライパンが長いので便利です。
2

茹でた菜の花を適当な大きさに切り、
水気を絞ります
3

ボールに辛子を入れ、好みで醤油か麺つゆで延ばしまし、１と和える。
4
甘さが苦手な人は醤油、甘い方がいい人は麺つゆで和える方がいいかもしれません

コツ・ポイント

菜の花を茹ですぎない事。茎の部分は別に切り、少し長めに茹でる方がいいかもしれません。

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2010/01/18 14:03に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

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