鮭はよく洗って、キッチンペーパーでしっかりと水気をとります！

鮭全体に、小麦粉を適量まぶします。
熱したフライパンに、
バターをいれます。次に、鮭を焼きます。

ふたを閉めて、弱火で焼きます。鮭の中まで火がしっかりと通るように、途中で様子をみてください。ちなみに、私はふたがないので、牛乳パックを再利用して即席のふたを作りました。笑　コレも節約です。

ガス代節約にも、つながるので副菜に、ほうれん草を焼きました。ほうれん草のバター炒めも一緒に作れます。ほうれん草は、炒めた方がビタミンが吸収されやいんですよね♪