作り方
- 1
かぶは皮をむいて４つに切り、葉は４ｃｍ程に切る。人参は乱切りにする。
- 2
人参を耐熱容器にてレンジで１分チンをしておく。
- 3
鍋にかぶ・人参を入れ、水・ダシ・砂糖・酒・みりん・醤油を加え煮たて、弱火にて８分ほど煮る。
- 4
かぶがやわらかくなったら、葉を加え一煮立ちさせて火を止める。
コツ・ポイント
煮すぎると、かぶが全く歯ごたえがなくなってしまうので気をつけてください。
かぶとあぶらげの煮物もおいしいですよ*^^*
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