【スープ】完熟*南瓜ポタージュ
■□大きな南瓜でシンプルなポタージュ□■
完熟南瓜のスープで温まろっ♪
このレシピの生い立ち
北海道産の大きな南瓜で♪
作り方
- 1
南瓜は種とワタをとってボールに入れてラップをし、800Ｗのレンジで５加熱したら取り出して皮を取る。
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- 2
５等分ぐらいに南瓜を切って、ボールに戻しラップをして３分加熱する。
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- 3
ミキサーに南瓜と牛乳を入れて滑らかになるまで回す。
小鍋に入れて(写真1)温める。 -
- 4
塩・白胡椒で味を調えて砂糖を小さじ1(甘さはお好みで)加えて温まったら完成。
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コツ・ポイント
ミキサーに入りきらない場合は牛乳を半分加えてまわし、小鍋の中で牛乳を加える。
冷やしても美味しいスープ★
コンソメを入れると南瓜の味がしなくなるので入れません、南瓜の味だけでシンプルで美味しいです。。
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☆★ひよこ★☆ -
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