具はもやしだけですが何か？？お好み焼風①

もやしは洗う派と、洗わない派に二分されますよね＾＾；
洗う派の人は洗って完全に水をきって準備しておいてくださいね。

洗わない派の場合は、袋を開けたら片栗粉をそのまま入れてください。
洗う派の方はポリ袋に水切りもやしを入れて上記に同じ

よく袋を振り、もやしに片栗粉がまぶさったら、熱したフライパンに胡麻油をひき、フライパンの上で袋をひっくり返す。

中火で厚みなどは気にせず、まんべんなくもやしをフライパンに広げて、蓋をして２分くらい焼く。

蓋を開け、ヘラでしっかりとまんべんなく押し付けてやる。
もやしの水気で片栗粉がしっかりともやしを結びつけるからです。

押さえつけたら引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。

注意
もやしが苦手な人には不向きです＾＾；
湯通しし焼くと、苦手な友人は食べれましたが手間がかかるかと＾＾；

←片栗粉大さじ１で作製しました。
カフェオレID：18955051 合計でも１５０Ｋｃａｌ以下です。

２０１０・３・１０
カテゴリー入りさせて頂きました♪
２０１０・７・１６
二つ目のカテゴリー入りさせて頂きました