里芋と豚肉の中華煮♪冷凍里芋でも
マメ助マメ蔵 @cook_40039904
和風の煮物に飽きたら中華煮にすると全く別物ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
里芋嫌いな嫁もこれだけは沢山食べてくれるんです^^;
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、●の醤油と酒で下味をつけます。生姜は薄切りに、長ネギは斜め切りにします。
- 2
鍋に油を熱し、ネギ、生姜を中火で炒めます。香りが出たら豚肉を加えサッと炒めます。
- 3
里芋を入れて木べらで混ぜながら全体に油がまわるまで炒めます。
- 4
中華ブイヨンとオイスターソース、酒、砂糖を加え、時々混ぜながら中火で汁けが無くなるまで煮、器に盛り白髪ネギを乗せ完成！
コツ・ポイント
鳥肉でも美味しいですよ(^^)
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