なすとピーマンの甘味噌炒め
もも雪 @cook_40041123
味噌味が食欲をそそります。
冷蔵庫にある野菜で何でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ピーマン、ナスは好きなので良く作ります。豚肉がないときはひき肉で作ってます。
なすとピーマンの甘味噌炒め
味噌味が食欲をそそります。
冷蔵庫にある野菜で何でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ピーマン、ナスは好きなので良く作ります。豚肉がないときはひき肉で作ってます。
作り方
- 1
なすは斜め切りにピーマンは乱切りにする。
- 2
豚肉は一口大に切る。
- 3
調味料は合わせておく。
- 4
油を敷いたフライパンで豚肉を炒める。
- 5
次になすとピーマンを入れ炒める。
-
- 6
火が通ったら味噌ダレを加え、さっと混ぜる。
-
コツ・ポイント
うちでは八丁味噌を使ってるのでコクが出ます。
味噌は合わせたときによく酒で溶いて伸ばしておきます。
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