じゃがいもきんぴら
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ジャガイモで簡単きんぴら。子供も大好きです！！
このレシピの生い立ち
高校生のとき毎日自分でお弁当を作っていたときからのレシピです。母から教わりましたが私流の味付けに。
じゃがいもきんぴら
ジャガイモで簡単きんぴら。子供も大好きです！！
このレシピの生い立ち
高校生のとき毎日自分でお弁当を作っていたときからのレシピです。母から教わりましたが私流の味付けに。
作り方
- 1
ジャガイモを千切りにして、ごま油をひいた鍋（フライパンでも）にいれ、炒める。
-
- 2
じゃがいもが少し透明っぽくなってきたらみりんをいれ炒める。全体に火が通ってきたら、醤油で調味する。
-
コツ・ポイント
このきんぴらが余ったら、目玉焼きを焼くときに、先にきんぴらをフライパンにしいてその上に卵を割りいつものように焼いてください。醤油をかけなくてもおいしく目玉焼きが食べられます！
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