韓国で習った本場の韓国料理“プデチゲ”

nyaoco @cook_40036782
プデチゲとは元々韓国の軍隊で食べられていた鍋料理のことです。材料を切って、薬味と一緒に煮込むだけ!韓国の料理学校で習った本場の味です♪
このレシピの生い立ち
現地の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピです。
韓国で習った本場の韓国料理“プデチゲ”
プデチゲとは元々韓国の軍隊で食べられていた鍋料理のことです。材料を切って、薬味と一緒に煮込むだけ!韓国の料理学校で習った本場の味です♪
このレシピの生い立ち
現地の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピです。
作り方
- 1
スパム、ソーセージ、野菜類(もやし以外)は薄切りにし、平たい鍋の真ん中をあけるように並べる。キムチとトックも並べ入れる。真ん中にもやしをのせる。★は混ぜておく。
- 2
1にだし汁を注ぎ、火にかける。1が沸騰したら、混ぜておいた★を溶くように入れる。材料に火が通ったら、インスタントラーメンを入れる。
- 3
ラーメンが食べれるほどの硬さになったら、出来上がり。
コツ・ポイント
☆時間があれば、ラーメンを入れる前に少し煮詰めた方が美味しいです。☆最後にチーズを入れると、味がまろやかになります!☆ラーメンは必ず最後に入れてください。少し硬めぐらいが美味しいです♪
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