めっけもん♪手作りマヨネーｽﾞ(桃酢入)
めっけもん広場 @cook_40042672
マヨネーズ作りはめんどくさい・・・いいえ簡単ですよ～！！
桃酢入なので少し甘めで、代わりマヨいかがですか？
＃桃＃マヨ
このレシピの生い立ち
大好きな桃を色々な料理にしたい。と思い、子供も大好きなマヨネーズにしました。
めっけもん♪手作りマヨネーｽﾞ(桃酢入)
マヨネーズ作りはめんどくさい・・・いいえ簡単ですよ～！！
桃酢入なので少し甘めで、代わりマヨいかがですか？
＃桃＃マヨ
このレシピの生い立ち
大好きな桃を色々な料理にしたい。と思い、子供も大好きなマヨネーズにしました。
作り方
- 1
【フルーツ酢 作り】
桃は適当にカットし、ビンに桃、氷砂糖、酢を入れる。 -
- 2
氷砂糖が溶けたら出来上がり(1週間ぐらい)
-
- 3
【マヨネーズ作り】
卵黄、マスタードをﾎボールに入れ、混ぜ合わせる。 -
- 4
少量づつ油を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 5
最後に酢を入れ、塩こしょうで味を整え、出来上がり！
-
- 6
マスタードでポテトサラダを作りました。いつもと違う味が楽しめます。
-
- 7
レモン酢でマヨネーズを作っても美味しいです。
-
コツ・ポイント
マヨネーズ作り 油はスプーン１杯づつ何回にも分けいれていく。
冷蔵庫で保存すれば２週間は大丈夫。
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