キャベツとウインナーのコンソメワイン蒸し
ミヤンボ @cook_40035035
キャベツとウインナーをコンソメ味の蒸し焼きにしました。
蒸すとキャベツが甘～くなっておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
キャベツ好きな娘のために作りました。
キャベツとウインナーのコンソメワイン蒸し
キャベツとウインナーをコンソメ味の蒸し焼きにしました。
蒸すとキャベツが甘～くなっておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
キャベツ好きな娘のために作りました。
作り方
- 1
キャベツはザク切りにしてよく洗う。
ウインナーは４等分の削ぎ切りにする。 - 2
鍋にキャベツを半分入れ、ウインナーと★を入れ残りのキャベツを被せるように入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
かさが半分くらいになるまで蒸し焼きにしたら醤油を入れ全体に味がなじむようにざっくり混ぜる。
- 4
キャベツが柔らかくなるまで蒸し焼きにして出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツから水分が出るので、水分は白ワインだけです。
土鍋で蒸し焼きにすると余熱でキャベツがとろっとしておいしくなりますよ！
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