京風だしの素で、手間なし醤油ラーメン
チョーコー醤油です @cook_40048673
たっぷりの豚バラ肉がだしとなり、また具となります。白ネギで食感と甘みもプラス！
湯の量を多くして中華スープとしてもどうぞ
このレシピの生い立ち
弊社がレシピをお願いしている石井裕加・達也先生考案の簡単レシピです。
京風だしの素で、手間なし醤油ラーメン
たっぷりの豚バラ肉がだしとなり、また具となります。白ネギで食感と甘みもプラス！
湯の量を多くして中華スープとしてもどうぞ
このレシピの生い立ち
弊社がレシピをお願いしている石井裕加・達也先生考案の簡単レシピです。
作り方
- 1
豚バラうす切り肉を一口大に切り、塩・コショウを軽くする
- 2
鍋に湯を沸かし、白ネギを入れ沸いたら火を弱火にして豚肉を入れる
- 3
京風だしの素を入れ、ごく弱火で約１０分ほどフタをせず煮て、京風だしの素と砂糖で味を整える
- 4
器に茹でた麺を入れ、スープと具を盛りつけ、お好みでごま油やラー油・コショウをかける
- 5
今回は、チョーコー醤油の「京風だしの素うすいろ」を使用しました。
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コツ・ポイント
魚介系のだしが入った「京風だしの素」に豚肉をプラスする事で魚介＆肉のダブルスープに！
ポンイントは「京風だしの素」を入れたら、あまり煮込まない事です
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