かじきのにんにくおろしソース
白いごはんに合います。
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーのおろしそバーグディッシュにヒントを得ました。
作り方
- 1
かじきに塩こしょう・タイムをふりかける。
- 2
フライパンに油を熱し、ししとうを炒めて取り出したら、しめじを炒め、七味・レモン汁をふりかけて取り出す。
- 3
②のフライパンで①のかじきを焼く。火が通ったら取り出し、同じフライパンに☆の材料を入れて火にかけてにんにくおろしソースを作る。(煮立てたら終わり)
- 4
皿に②の付け合せ、③のかじきとにんにくおろしソースを盛り付けて出来あがり。お好みでトマトなども付け合せてください。
コツ・ポイント
かじきが生臭いときがあるのでさっと熱湯をかけて冷水にとってから焼くとだいぶマシです（＾＾）
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