じゃがいものかき揚げ★カレーレモン
★Ayako @cook_40050121
さつまいもでもOK♪おいもとカレー粉とレモンがマッチして、とっても美味しい～！おつまみやおやつにも♫
このレシピの生い立ち
10年くらい前に雑誌に載ってたレシピ..うろ覚えです(^^;)それは、じゃがいもでなくて、確かさつまいもでした。
さつまいもでもおいしくできます♪
じゃがいものかき揚げ★カレーレモン
さつまいもでもOK♪おいもとカレー粉とレモンがマッチして、とっても美味しい～！おつまみやおやつにも♫
このレシピの生い立ち
10年くらい前に雑誌に載ってたレシピ..うろ覚えです(^^;)それは、じゃがいもでなくて、確かさつまいもでした。
さつまいもでもおいしくできます♪
作り方
- 1
じゃがいもは千切りにして、水にさらします。
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- 2
●を合わせて衣を作り、水をきったじゃがいもを混ぜ合わせます。
-
- 3
サラダ油を鍋に入れ火にかけます。170～180℃程で、②をひとつかみずつ、そっと入れます。
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- 4
その間に、○を混ぜ合わせておきます。
-
- 5
じゃがいもがきつね色になったら、取り出します。
-
- 6
お皿に盛り、レモン汁をかけて④をふりかけて完成！
-
- 7
2012.12.9
画像＆レシピ修正しましたm(__)m
コツ・ポイント
油に入れるときは、箸でするよりも、大胆に手づかみで入れた方がやりやすいです。
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