さつまいものそぼろ煮。バター風味

さつまいもは一口大の大きさに切って水にさらした後、ラップしてレンジ600wで3分加熱する。

ひき肉と○をフライパンにいれてかき混ぜる。点火してしっかり混ぜながら炒める。

肉の色が変わったら、さつま芋を加えて炒め、白だしと水を加える。落し蓋をして中弱火で7分程度煮る。

さつまいもが柔らかくなって煮汁が少なくなったら、片栗粉でとろみをつけ、バターを落としてからめる。最後に塩をパラリと。