作り方
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キッチンペーパーに包み水でぬらす。
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- 2
そのまま購入時の袋に戻す。
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- 3
10枚くらいで分けてキッチンペーパーに包んだ方がいいです。
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- 4
最近買う大葉は大きい袋に入っているのでそのままで◎！あまり小さいと乾燥してしまうのでジップロックなどに移した方が◎です。
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コツ・ポイント
長期保存なら冷凍がいいと思いますが、解凍するとしんなりしてしまうので、2週間程度なら冷蔵がおススメです。
茎の部分を水に浸してビンに入れたりもしましたが、この方法が今のところ一番鮮度がいいです。
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