お弁当に☆ころころ高野豆腐
atmosgirl @cook_40050640
小さく切った高野豆腐や野菜でちょっとかわいいおかずに☆
調味料は全て小さじで計れます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐をお弁当に入れたかったので、全部小さくカットして作ってみました♪
お弁当に☆ころころ高野豆腐
小さく切った高野豆腐や野菜でちょっとかわいいおかずに☆
調味料は全て小さじで計れます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐をお弁当に入れたかったので、全部小さくカットして作ってみました♪
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、水気を絞る。しいたけも水で戻す。全ての具を１㎝角に切る。
- 2
小鍋にだし汁を沸かし、☆の調味料と具を入れて弱火～中火でコトコト煮る。
- 3
途中お鍋ごと振って味をなじませながら、だし汁が半分くらいになったら完成！
コツ・ポイント
しいたけは耐熱容器に水と一緒に入れて２分ほどレンジでチンすると早く戻せます。
最後にキヌサヤをのせると彩りがよりキレイです☆
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