さっぱりおいしい♪炒り豆腐のレタス包み☆
madori-n @cook_40051204
ムキエビ50g、ニンジン3cm、干し椎茸3個、ねぎ1/3本調味料：醤油大さじ4、砂糖大１と1/2みりん大2酒大2塩小１
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。美味しくて大好きなメニュー☆
夏バテ気味の旦那もモリモリ食べてました(^^)
さっぱりおいしい♪炒り豆腐のレタス包み☆
ムキエビ50g、ニンジン3cm、干し椎茸3個、ねぎ1/3本調味料：醤油大さじ4、砂糖大１と1/2みりん大2酒大2塩小１
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。美味しくて大好きなメニュー☆
夏バテ気味の旦那もモリモリ食べてました(^^)
作り方
- 1
豆腐は茹でて、水切りをする。干し椎茸、長ネギ、ムキエビは粗みじん切り、人参はみじん切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油、ごま油を各大さじ1を熱し、挽肉を炒める。
-
- 3
色が変わったら、椎茸と人参も加え、炒める。
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- 4
火が通ったら豆腐とエビも加える。少し炒めたところに☆の調味料も加える。
-
- 5
汁気がなくなったら長ネギを加え、最後に溶き卵を入れて炒めれば完成☆
-
- 6
レタスにつつんで召し上がれ♪(^^)
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コツ・ポイント
熱々だと食べづらいです。粗熱をとってからどうぞ(^^)
途中フライ返しになってるのは、豆腐が崩しやすいからです。
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