さつまいもと人参のスパイシーきんぴらஐஃ
㊗Yahoo!掲載☆9/17
捨てるとこなしエコ料理♡
薩摩芋と人参は皮付き。栄養そのまま吸収しましょ♪
話題入り感謝ஐ
このレシピの生い立ち
保育園最後の芋掘りで大量のさつまいもを収穫してきてくれました。お菓子だけでは消費しきれず…。
ちなみにうちの子供は甘いおかずが苦手なのでさつまいもの風味を活かし、甘くないきんぴらを作りました。
お弁当のおかずにも♡
さつまいも消費第1弾✨
さつまいもと人参のスパイシーきんぴらஐஃ
㊗Yahoo!掲載☆9/17
捨てるとこなしエコ料理♡
薩摩芋と人参は皮付き。栄養そのまま吸収しましょ♪
話題入り感謝ஐ
このレシピの生い立ち
保育園最後の芋掘りで大量のさつまいもを収穫してきてくれました。お菓子だけでは消費しきれず…。
ちなみにうちの子供は甘いおかずが苦手なのでさつまいもの風味を活かし、甘くないきんぴらを作りました。
お弁当のおかずにも♡
さつまいも消費第1弾✨
作り方
- 1
よく洗ったさつまいもを太めの細切りにして水にさらしておく。
＊の調味料を混ぜておく。 -
- 2
にんじんも良く洗って太めの細切り。
-
- 3
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を入れにんじんを投入。油が絡んだら水を切ったさつまいもを入れ軽く揺すりながら炒める。
-
- 4
さつまいもの色が変わったら＊の調味料を入れる。水分が無くなるまで炒め、塩・胡椒で味を整える。胡麻を振り入れ完成♪
- 5
さつまいも消費第2弾♪
【ஐஃさつまいもでスパイシーチップス｡ஐஃ 】ﾚｼﾋﾟID:17598797 おつまみに！ -
- 6
さつまいも消費第3弾♪
【ஐ炊飯器ｉｎ氷♡さつまいもで蒸かし芋ஐஃ】ﾚｼﾋﾟID:17601064 甘くて美味しいょ♡ -
- 7
Yahoo!掲載感謝です♪当日のｱｸｾｽ数に驚愕
Σ（ﾟдﾟlll）
拙いﾚｼﾋﾟを6万人以上の方に見て戴けてとても嬉♥ -
- 8
2013.10.20.話題入り感謝ஐ
作って頂いた方、印刷＆ﾌｫﾙﾀﾞ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥ -
- 9
2013.11月［ｽﾊﾟｲｼｰ］の人気検索で5519品中1位になってました‼︎
∑(ﾟДﾟ)皆様ありがとぅございました♪ -
- 10
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載！感謝♪
https://news.cookpad.com/articles/34104 -
コツ・ポイント
＊さつまいもは10分程水につけておくと泥がよく落ちます。
＊太めの細切り推奨。
＊はしで混ぜ過ぎるとさつまいもが折れるので最小限に。
＊大人用→胡椒をたっぷり効かせてね♪
＊さつまいも→じゃがいもでも◎
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シャキシャキ食感！さつま芋と人参の金平 シャキシャキ食感！さつま芋と人参の金平
さつまいもと人参を千切りにして、ささっと胡麻油で炒めます。さつまいもがシャキシャキで焼き芋とは違う食感を楽しみます。
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