帆立は、
適当な大きさに
ぶつ切りする

フライパンにサラダ油をひき、帆立を炒める

刻んだネギをたっぷり入れ、
本だし、味噌、みりん、塩、を混ぜた味噌ダレで炒めていく。

炒めたら、溶き卵を流して、優しく菜箸で混ぜ、卵がある程度固まったら、
完成です☆

今回はネギが余ったので、白髪ネギをトッピングしました(*^_^*)

濃い味なので、
ご飯に合います♪

本来、貝殻の器で作るのですが、我が家のコンロに乗らず…魚焼きで作りましたが、難しかった為、フライパンでアレンジしました