スジャータで簡単ふわとろスクランブル★
nanaレシピ @cook_40051923
コーヒーフレッシュを1個入れるだけでスクランブルエッグが劇的に美味しくなるよ★
このレシピの生い立ち
珈琲用のスジャータが大量にあるので、料理にも活用しようかと。
アプリでひらく作り方
- 1
●印をよく攪拌しておく。フライパンにサラダ油とバターを入れて、バターが解けてふつふつしてきたら卵液を流し込む。
- 2
フライパンをゆすりながら、ゴムべらで外側から内側へ大きくかき混ぜる。半熟状態で火を止める。
- 3
ベーコンなどと一緒にパンに添えて完成★
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コツ・ポイント
コツは火を入れすぎないこと。火を止めるタイミングは余熱も考えて早めが良い。かき混ぜすぎるとそぼろ状態になるので大きくゆっくりかき混ぜること！フライパンをゆするのも忘れずに！
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