カボチャと舞茸のきんぴら
ako−mama @cook_40052429
ボリュームがあり、ご飯のおかずにぴったり！
お弁当の１品にも是非どぉ～ぞ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけの煮物はあまり好きではないので、舞茸を入れてキンピラにしたら、ご飯のおかずにもなりお箸が進みました！
もちろん、お弁当のおかずにも。
カボチャと舞茸のきんぴら
ボリュームがあり、ご飯のおかずにぴったり！
お弁当の１品にも是非どぉ～ぞ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけの煮物はあまり好きではないので、舞茸を入れてキンピラにしたら、ご飯のおかずにもなりお箸が進みました！
もちろん、お弁当のおかずにも。
作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、500Wのレンジに約5分かけ柔らかくする。
- 2
舞茸は少し大きめにほぐす。
- 3
鍋にごま油をひき、かぼちゃを炒め、油が回ってきたら舞茸を入れ炒める。
（中火弱） - 4
全体に油が馴染んできたら、調味料●を全て入れる。
- 5
水分が全てなくなるまで炒めたら完成！
コツ・ポイント
※ごま油ではなく、サラダ油でもOKです。
※あまり火が強いと焦げてしまうので、中火弱ぐらいがいいと思います。
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