手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み
いつみづLOVE @cook_40052511
骨からホロッととれる位煮込んだ手羽元は絶品！味付けベースはめんつゆなので簡単♪
このレシピの生い立ち
冷え症の娘の為に 生姜を使ったお料理を 色々作ろうと思い あれこれやってます♪
手羽元とコンニャク・ネギの生姜煮込み
骨からホロッととれる位煮込んだ手羽元は絶品！味付けベースはめんつゆなので簡単♪
このレシピの生い立ち
冷え症の娘の為に 生姜を使ったお料理を 色々作ろうと思い あれこれやってます♪
作り方
- 1
手羽元は包丁で数カ所切込みを入れるか フォークで穴をあけ 味が染み込みやすくしておき フライパンで焼いて焼き色を付ける
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- 2
5センチ長さに切ったネギと 表面に格子の隠し包丁を入れ 食べやすい大きさに切ったコンニャクを1のフライパンで炒める
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- 3
1と2を鍋に入れ ＊を加えて火にかけ アクを取りながら 手羽元が柔らかくなり 煮汁が少なくなる迄煮込めば完成！
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大根はとろっと、手羽元はお箸でほろっとお肉がとれるくらい軟らかく仕上がります。途中で一晩置くと、味が更にしみ込みます＾＾
まんぼうのネクタイ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566655
