作り方
- 1
カマスを三枚下ろしにする。
-
- 2
三枚下ろしにしたカマスを☆の地に2〜3時間漬け込む。※全体が浸かるようにする。
-
- 3
漬け終わったカマスをフライパンで弱火で焼く。※蓋かアルミホイルを被せて焼くと良いです。
コツ・ポイント
●今回はカマスを使用しましたが、鯛や鰆などの白身魚であれば何でもOK！
肉でも同じ要領で作れます。
●カマスを漬け込んでいる時は、定期的に軽く動かして、地が染み込みやすいようにして下さい。
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