簡単な生姜スープ
オウリ @cook_40040381
すぐにできる簡単な生姜スープです。寒いときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
生姜が好きなので、スープに生姜を入れるてみると味がしまって美味しいので、時々作るようになりました。
簡単な生姜スープ
すぐにできる簡単な生姜スープです。寒いときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
生姜が好きなので、スープに生姜を入れるてみると味がしまって美味しいので、時々作るようになりました。
作り方
- 1
生姜は小さめのみじん切り、人参とタマネギは少し大きめに１cm弱の角切りにする。
-
- 2
小鍋に水を500ccとブイヨンを入れて、温める。ブイヨンが溶けたら人参、タマネギ、生姜を一気に入れて中火で煮る。
- 3
沸騰したら弱火にしてアクをすくい、そのまま５分ほど煮る。仕上げに塩コショウで味を調え、あれば刻みパセリやバジルを浮かす。
コツ・ポイント
材料は人参のほかに大根や蕪を入れても美味しいです。
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