ジューシーパリウマ我が家の鶏の竜田揚げ
yume.ba-ba @cook_40030655
ニンニクは入れません。生姜風味の懐かしい味！です
このレシピの生い立ち
実家で、子供の時に良く通っていた中国料理店の唐揚げそのものです。
ジューシーパリウマ我が家の鶏の竜田揚げ
ニンニクは入れません。生姜風味の懐かしい味！です
このレシピの生い立ち
実家で、子供の時に良く通っていた中国料理店の唐揚げそのものです。
作り方
- 1
ビニール袋の中に適当な大きさに切ったもも肉と全ての調味料を入れ、かるくも揉みます。そのまま30分程漬け込みます。
- 2
漬け込んだビニール袋の中の漬け汁を捨て、片栗粉大３～５を入れて、フリフリし、全体に片栗粉をなじませます。
- 3
熱した油で中火で返しながら７～8分揚げ、一度取り出します。再度、油に入れ、1～2分程揚げて出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げ時間は、もも肉の大きさによって異なりますので、調整してください。
そのままでも、美味しくいただけますが、我が家はケチャップと花椒塩を横に添えて3種類の味を楽しみます。
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