簡単カフェ丼

kiyopi4cats
kiyopi4cats @cook_40056557

おいしくて簡単に出来ちゃうカフェ丼です♪
チーズのコクがポイント!
このレシピの生い立ち
あるカフェのレシピを簡単にアレンジしました。
我が家は家ではお肉を食べない主義なので、ひき肉ではなく、大豆の粉をひき肉風にアレンジして使ってます♪

簡単カフェ丼

おいしくて簡単に出来ちゃうカフェ丼です♪
チーズのコクがポイント!
このレシピの生い立ち
あるカフェのレシピを簡単にアレンジしました。
我が家は家ではお肉を食べない主義なので、ひき肉ではなく、大豆の粉をひき肉風にアレンジして使ってます♪

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯
  2. レタス 4枚
  3. ひき肉 100g
  4. 玉ねぎ 1/2コ
  5. ニンニク・しょうが 各1カケ
  6. スライスチーズ 1枚
  7. スイートチリソース 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. こしょう 少々
  10. わんたん(又は餃子)の皮 2枚

作り方

  1. 1

    ワンタンの皮は短冊に切り、パリッと揚げておく

  2. 2

    油でニンニク・しょうがのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを炒め、スイートチリソース、醤油、こしょうで調味

  3. 3

    お皿にご飯を盛り、スライスチーズをちぎりのせ、上から(2)をかける。更に上にちぎったレタス、(1)をのせれば完成

コツ・ポイント

・スイートチリソースがなければ、ケチャップ・お酢・砂糖・鷹の爪で調味してもいいと思います
・スライスチーズ以外に、とろけるチーズ、ピザ用チーズなどもok
・他の野菜のみじん切り(しいたけ・人参)などをくわえてもいいでしょう

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◆我が家ではお肉を使わない、豆腐・豆乳・野菜を中心としたヘルシーレシピを考案&実践しています。
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