Bigなジューシーサクサクから揚げ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
片栗粉と小麦粉をブレンドした衣はサクサク＆ふっくら♪
今日は、大きめにカットして揚げましたよーン!(^^)!
このレシピの生い立ち
何日か前に、江角マキコ＆ぐっさんの料理番組で『から揚げ』がやっていたので食べたくなり作りました♪
我が家もから揚げは片栗粉と小麦粉のブレンドなので、ハッピドンでした♪
Bigなジューシーサクサクから揚げ
片栗粉と小麦粉をブレンドした衣はサクサク＆ふっくら♪
今日は、大きめにカットして揚げましたよーン!(^^)!
このレシピの生い立ち
何日か前に、江角マキコ＆ぐっさんの料理番組で『から揚げ』がやっていたので食べたくなり作りました♪
我が家もから揚げは片栗粉と小麦粉のブレンドなので、ハッピドンでした♪
作り方
- 1
鶏胸肉は、食べやすい大きさに切ります。均一に揚がるように切込みを入れて開いておきます。
- 2
☆を混ぜ合わせ調味液を作り1を1時間ほど漬け込みます。
- 3
スーパーのレジ袋などに★を入れ混ぜ合わせます。
2を投入し上下に振ると均一に粉がつきます。 - 4
180度に熱した油でからりと揚げて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味液に肉を漬ける時によくてで揉み込むとやわらかになります。
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