今回は葉を取った状態で約４００強ありました。取った、葉は適当に刻む。そのままでも可。私の場合あまりに好きで、小さくして沢山食べたいため。
４００ｇで、お弁当箱３分の２らいです。

油で小口切りにした青とうがらしなければ鷹のつめでも良い。
を、炒めて辛味が出たら、葉を入れて炒める。
全体に油も回り、なじんだらカツをぶしを振り入れて全体にまわす。

最後にこんなに？というくらいの醤油を入れて味付け。
入れてから、水分がなくなるまで良く炒りつける。