まるごと玉ねぎ。鶏ハンバーグ。
ともちな @cook_40044076
玉ねぎを丸ごと使いました。
圧力鍋使用なら加圧時間は5分です。
このレシピの生い立ち
義実家からたまねぎをたくさんいただいたので、たまねぎを主役にしたレシピを考えました。
まるごと玉ねぎ。鶏ハンバーグ。
玉ねぎを丸ごと使いました。
圧力鍋使用なら加圧時間は5分です。
このレシピの生い立ち
義実家からたまねぎをたくさんいただいたので、たまねぎを主役にしたレシピを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをくりぬく。
玉ねぎがあまり薄くならないように。
くりぬいた玉ねぎはみじん切りに。（ハンバーグのたねに使います。） - 2
<鶏肉ハンバーグ作り>
鶏ミンチに、玉ねぎのみじん切り、塩コショウ、片栗粉を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。 - 3
くりぬいた玉ねぎに鶏肉ハンバーグを詰める。和風だし、醤油を入れた圧力鍋で5分加圧
- 4
圧力鍋に残った出汁に水溶き片栗粉（分量外）、グリンピースを入れて ’あん’ を作り、たまねぎにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
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