簡単♪５分！ 豆乳で手作り豆腐
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
無調整豆乳とにがりだけで、５分でプルプル♪な、この季節嬉しい暖かいお豆腐が出来ちゃいます♪
好みの薬味、タレでどうぞ。
このレシピの生い立ち
大豆から豆腐作るのは美味しいけど、結構手間がかかる・・
時間が無い時にふと、飲料用に買ってあった無調整豆乳で出来るかも！？が、始まりでした。。
簡単♪５分！ 豆乳で手作り豆腐
無調整豆乳とにがりだけで、５分でプルプル♪な、この季節嬉しい暖かいお豆腐が出来ちゃいます♪
好みの薬味、タレでどうぞ。
このレシピの生い立ち
大豆から豆腐作るのは美味しいけど、結構手間がかかる・・
時間が無い時にふと、飲料用に買ってあった無調整豆乳で出来るかも！？が、始まりでした。。
作り方
- 1
蒸し可能な容器（陶器や耐熱ガラス容器）に、豆乳、にがり入れ、泡立てないように静かに混ぜ合わす。
- 2
１の容器が入るお鍋に１～２cm程お湯を入れ（鍋に水入れて温めてもよい）、１を入れたら蓋をして弱中火で３分程蒸す。
- 3
※レンジ加熱も試しましたが、スが通り易く仕上がりは惨めに・・時間は同じ位なので蒸す方が簡単で綺麗にできます！
-
- 4
※蒸したてを器のままで、お好みの薬味（ネギ・大葉・おかか等）タレ（醤油・めんつゆ・ポン酢等）かけてどうぞ。
- 5
※プルプルでとっても柔らかく、滑らかです。
-
コツ・ポイント
今回は一人用で、蒸し器無い場合でもできる方法です。蒸し器ある方は蒸し器で良いです。
人数分にあわせて器が入りきる鍋（蒸し器）で蒸してください。
強火で蒸すとスが通ってしまいますので、弱中火位で蒸してください。
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![[レンジ] 簡単！手作り豆腐-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2424204/240x320cq80/photo.jpg)
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♡なっつン♡ -
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