ぱりっぱりっ♪ジューシー餃子
HANAﾏﾏ @cook_40057643
野菜たっぷりなのでジューシーだけどさっぱりとしていていくらでもたべれちゃいます。ちなみに我が家では１歳の娘と主人と私で３０個を軽く完食しました♪
このレシピの生い立ち
１歳の娘が夢中で５個も完食してくれたので（＾－＾）
ｼﾞｭｰｼｰだけどさっぱり食べれます。
ぱりっぱりっ♪ジューシー餃子
野菜たっぷりなのでジューシーだけどさっぱりとしていていくらでもたべれちゃいます。ちなみに我が家では１歳の娘と主人と私で３０個を軽く完食しました♪
このレシピの生い立ち
１歳の娘が夢中で５個も完食してくれたので（＾－＾）
ｼﾞｭｰｼｰだけどさっぱり食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、にら、しょうがをそれぞれみじん切りにします。(白菜はちょっと荒く)
- 2
みじん切りにした白菜とにらを一つまみの塩で塩もみし、ボールのそこに溜まった水分を捨てます。
- 3
豚ひき肉に塩コショウとしょう油ごま油(小さじ１程度)を入れよくこねます。
- 4
２と３との材料と片栗粉をよく混ぜ合わせ餃子の皮に包みます。
- 5
熱したフライパンに材料外のサラダ油
をひき、餃子を並べたらすぐに１ｾﾝﾁほどのお水を入れます。 - 6
蓋をして強火で焼いていきます。水が白く濁ってﾋﾟﾁﾋﾟﾁと音を立て始めたら蓋をはずしごま油をまわしかけます。
- 7
水分が完全に飛んできれいな焼き色がつけば出来上がり♪
あつあつのうちにお召し上がりください。
コツ・ポイント
◎豚ひき肉は常温に戻してからこねたほうが良いです。
冷蔵庫から出して使う時は湯銭しながらこねるとこねやすいです。
◎お好みでにんにく１片をみじん切りにして入れてもおいしく仕上がります。
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