宮崎産カラーピーマンの焼きぽん酢マリネ♪
おから星人 @okara_healthy39
カラーピーマン（パブリカ）を真っ黒に焼いて皮を剥くと、表面がとろんとしてぽん酢がよく絡み、甘みが出てて美味しいっ♪
このレシピの生い立ち
前に作ったサラダが美味しかったので、カラーピーマン（パブリカ）単品で、弁当の小さいおかずにしてみました(^^ゞ
宮崎産カラーピーマンの焼きぽん酢マリネ♪
カラーピーマン（パブリカ）を真っ黒に焼いて皮を剥くと、表面がとろんとしてぽん酢がよく絡み、甘みが出てて美味しいっ♪
このレシピの生い立ち
前に作ったサラダが美味しかったので、カラーピーマン（パブリカ）単品で、弁当の小さいおかずにしてみました(^^ゞ
作り方
- 1
カラーピーマンはフォークに刺して、ガスの炎であぶり、真っ黒焦げにする。流水にさらしながら、焦げた表皮を剥く。
- 2
縦に2つ割りにして、種を除き、細く切ったらぽん酢に絡めて出来上がり。銀イオン入りタッパーに入れたら3～4日OK♪
コツ・ポイント
弁当にも彩と、爽やかなぽん酢の酸味が利いて、いいおかずになります。ぽん酢はお好みのもので(^^ゞ
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