いつでも使える!簡単冷やし中華のタレ

satosayo
satosayo @cook_40039497

【2010.4.26】話題入りありがとう!材料混ぜるだけでいつでも使える!これでタレなしの中華麺が買えるぞ~(笑)
このレシピの生い立ち
冷やし中華のタレって付属のタレは商品によって凄く差があると思いませんか?手作りならいつでも安定した味でおいしく食べれます!

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材料

4人分
  1. 醤油 110cc
  2. 110cc
  3. 砂糖 50g
  4. ウェイパー(「中華だし」「鶏がらだし」も代用可) 小さじ1
  5. 熱湯  100g
  6. ごま 大さじ1
  7. 白ごま 大さじ2
  8. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    熱湯で砂糖とウェイパーを溶かしておく。

  2. 2

    材料を全部混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫で食べるまでよく冷やしておく。

コツ・ポイント

使うお醤油の種類やだしによって塩分の濃さが違ってくると思うので、そのときは塩や熱湯などで調整してください。辛いのが苦手な人はラー油なしで。

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レシピ作者

satosayo
satosayo @cook_40039497
に公開
ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理(?)を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^; 現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます!
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