超簡単☆親子（又はカツ）丼の万能出汁
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
これをベースに丼を作ります。カツ丼の場合は醤油を少し多めにして下さい＾＾
このレシピの生い立ち
日東書院さんのディップ・たれ・ソース・ドレッシングの本を参考にしました（この本は美味しいソース盛り沢山です☆）
超簡単☆親子（又はカツ）丼の万能出汁
これをベースに丼を作ります。カツ丼の場合は醤油を少し多めにして下さい＾＾
このレシピの生い立ち
日東書院さんのディップ・たれ・ソース・ドレッシングの本を参考にしました（この本は美味しいソース盛り沢山です☆）
作り方
- 1
材料を用意して、、、
-
- 2
全て鍋に入れて沸騰させます。アクは取り除きます。
-
- 3
ボウルに移してそのまま冷まして出来上がりです。
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コツ・ポイント
工程２、砂糖が溶けてしばらくしたらリードペーパーを使って漉すとより綺麗な出汁が取れます。
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その他のレシピ
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