簡単☆自家製梅酒
トモジェンヌ @cook_40039005
夏に梅を漬けておけば、あとは待つだけ☆そのまま梅酒として楽しんでも、お菓子作りにも料理にも応用できます。
このレシピの生い立ち
実家で作る梅酒の分量を聞き、レシピにおこしました。
簡単☆自家製梅酒
夏に梅を漬けておけば、あとは待つだけ☆そのまま梅酒として楽しんでも、お菓子作りにも料理にも応用できます。
このレシピの生い立ち
実家で作る梅酒の分量を聞き、レシピにおこしました。
作り方
- 1
青梅はきれいに洗う。ヘタを竹串または楊枝で取る。1個ずつふきんで丁寧に拭く。
- 2
びんに青梅と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
ふたをして密封。 - 3
２００８年７月仕込み。
-
- 4
２００８年１１月。
色づいてきました。
この頃から少しずつ飲み始めました。 -
- 5
２０１０年１月。
色がだいぶ濃くなりました。 -
コツ・ポイント
日が経つほどに、旨みが増してきます☆飲み比べても楽しいです。
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